每一間成功的燒肉店背後，都藏著對食材的堅持與對細節的投入。糧2燒肉從創立初期便設定明確目標：不只是提供一場肉類無限的用餐體驗，更是要把「吃到飽」這個詞，提升到講究、舒適且值得信賴的層次。位於羅東的我們，選擇在地、但不妥協品質，從環境設計到食材採購，樣樣環環相扣，目的是為了讓每一位踏進來的顧客都能放心交出食慾與期待。

糧2燒肉的核心理念，是「用單點規格做吃到飽內容」。我們不追求華麗的菜單數量，而是專注於每一項肉品的呈現。肉品全數選用原塊現切，從美國SRF黑和牛、安格斯肩小排、西班牙伊比利豬，到橫膈膜、厚切牛舌，每一塊肉的來源、油花比例、切割厚度都經過嚴格控管。我們不預先醃漬，保留食材最純粹的質地，因為真正好的肉，只需要火與時間的配合，自會說話。

價格設計上，我們將體驗分為三個層級，分別為$658、$788與$988，依據品項內容與海鮮搭配層次做出差異化規劃。進階方案中提供天使紅蝦、干貝、九孔鮑等頂級海鮮，讓海陸搭配的平衡感在每一次加點中逐漸展開層次。我們不鼓勵無止境的堆疊，而是希望用戶能在每一輪選擇裡吃出變化與節奏。

用餐空間則延續我們的料理邏輯——簡單卻不簡陋，低調卻充滿細節。整體空間以深木色與灰調搭配自然光源，形成一種放鬆卻專注的氣氛。座位安排考慮到動線流暢與私密性，不論是兩人約會、家庭聚餐或小型慶祝活動，都能在這裡找到屬於自己的舒適感。

我們使用行動點餐系統，提升整體流程效率，避免顧客等待與重複招呼服務人員的困擾。上菜節奏由後台系統協調控制，讓食物不會同時爆量上桌，也能確保火爐與胃口同步節奏。每張桌都由指定服務人員負責巡視與照料，主動協助換網、補紙巾、遞湯品，讓顧客能把注意力集中在美味上，而不是分心處理雜事。

我們視自助吧為配角中的明星。無論是每日更換的熟食、滷肉飯、味噌湯、冷菜，或是甜點區的烤麻糬、比利時蜂鳥冰淇淋、自助冰飲與Sapporo生啤酒，都是顧客心中加分的存在。許多人來吃過一次之後，記憶裡留下的不只是肉的好吃，還有一碗讓人忍不住回頭再盛一次的滷肉飯、一球細緻滑順的冰淇淋，或是一杯下班後最療癒的冰涼啤酒。

我們想做的，不是創造話題，而是穩定地在每一天、每一輪用餐裡累積好感。糧2燒肉不誇張、不造作，只想用實在的肉、安靜的服務與穩定的品質，告訴每一位來到羅東的旅人與在地食客，【羅東必吃美食】這個名單裡，值得留一個位置給我們。